Document unique pour l'hôtellerie
Les établissements d'hébergement employant au moins un salarié doivent disposer d'un document unique. Manutention, produits d'entretien et horaires atypiques exposent le personnel d'étage et de réception à des risques spécifiques.
Le document unique est-il obligatoire dans ce secteur ?
Oui. Le document unique est obligatoire dès l'embauche du premier salarié, quelle que soit la taille de l'établissement. Cette obligation concerne notamment :
Hôtels
Résidences de tourisme
Chambres d'hôtes employeuses
Villages vacances
Établissements hôteliers indépendants
Quels risques professionnels dans l'hôtellerie
Le secteur de l'hôtellerie présente des risques liés à l'entretien des chambres et à l'organisation du travail.
- Risques ergonomiques : manutention de literie, TMS
- Risques chimiques : produits d'entretien et de nettoyage
- Risques organisationnels : horaires atypiques, travail en horaires décalés
- Risques de chute : sols glissants, escaliers
Ce que les dirigeants nous demandent
Le document unique doit-il être mis à jour régulièrement ?
Oui. La mise à jour est obligatoire au minimum une fois par an dans les entreprises de plus de 11 salariés, ainsi qu'après tout changement d'organisation, l'introduction de nouveaux équipements ou un accident du travail.
Quelles sanctions en l'absence de document unique ?
L'absence de document unique constitue une infraction au Code du travail. L'employeur peut s'exposer à une amende administrative et à une responsabilité accrue en cas d'accident du travail. Voir le détail des sanctions.
Comment réaliser le document unique ?
La démarche repose sur plusieurs étapes : identifier les activités et postes de travail, analyser les dangers, évaluer et hiérarchiser les risques, définir des actions de prévention. Cette démarche peut être réalisée avec l'aide d'un prestataire spécialisé. En savoir plus sur notre accompagnement.
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